大姨虽劝说妈妈来家住宿没两天,还是客人,今晚不必下厨,但仍然拗不过这个倔强的妹妹。 过了半个钟,到了平时的晚饭时间,四方餐桌上,三副碗筷,两碟炒菜,一盅炖汤,在头顶三头吊灯的暖光下格外温馨。 番茄炒蛋,蒜泥空心菜,一红黄酸甜口,一绿白咸香口。去了皮的番茄切成小丁翻炒再加入蓬松蛋花,明黄鸡蛋沁满酸甜汁液,开胃可口。 切段的空心菜淋上热油煸香的蒜泥,本该再加点干辣椒提味,但妈妈想到昨晚大姨身体不舒服躺在床上也就作罢了。 棕色炖盅里是山药筒骨汤,大块山药糯烂,筒骨劈开了煮出内里骨髓,炖够火候的汤液整体泛白绵密,碧绿葱花加上少量红色山楂片去腻解油, 虽然只是简单的家常菜,但妈妈如今的厨艺仍旧出乎大姨的意料。...
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